PLATILLOS

Le ofrecemos una exquisita selección de productos frescos de la más alta calidad. Dado que nuestros ingredientes son obtenidos directamente del mar, la disponibilidad de estos está sujeta a las condiciones climáticas y estacionales. Para asegurar una experiencia culinaria segura, le solicitamos amablemente que nos informe sobre cualquier alergia o restricción dietética antes de efectuar su pedido. Nos dedicamos a proporcionar alimentos de excelente calidad; sin embargo, es crucial que tenga presente que el consumo de productos crudos se realiza bajo su propio riesgo. En caso de reacciones alérgicas, lamentamos no poder asumir responsabilidad.

ENTRADAS

Raspado de Sierra Especial

Sierra fresca curtida (150 g) al momento, camarón cocido (100 g) y pulpo (80 g), con pepino, cebolla morada y cilantro. Perfecto para iniciar la tarde en el roof.

$245

Raspado de Sierra

Sierra fresca curtida (150 g) al momento con pepino, cebolla morada y cilantro. Del Pacífico directo a la mesa.

$195

ESPÍRITU PACÍFICO

Para picar, camarón cocido (30g), camarón crudo (45g), camarón seco (10g) y pulpo (30g) en cóctel picosito de la casa, acompañado de pepino y cebolla morada.

$150

DUMPLINGS WONTON

7 piezas rellenas de philadelphia y camarón (21g)

$200

PLATÓN ACAXEE CON CALLO

Para picar, aguachile (100g), camarón cocido (120g). callo (100g) y pulpo (100g), acompañado de pepino y cebolla morada

$420

PLATON ACAXEE

Para picar, aguachile (100g), camarón cocido (120g) y pulpo (100g), acompañado de pepino y cebolla morada

$350

SASHIMI DE ATÚN

Laminas de atún fresco (200g) en salsa especial de la casa, acompañados de pepino y cebolla morada

$235

CURRICANES ACAXEE

Kanikama (80g) con aderezo de la casa, aguacate, philadelfia, envuelto en atún (70g) en cama de aderezo de cilantro y aguacate. Con un toque de aceite de ajonjolí y salsa de anguila

$215

CHORIZO ARGENTINO

Chorizo (300g) preparado a las brasas, acompañado de guacamole y chimichurri

$220

CAMARONES ROCA

Camarones (200g) bañados en salsa especial de la casa y salsa de anguila

$280

CARNITAS DE ATÚN

Lomo de atún (200g) marinado y frito preparado al momento, acompañada de guacamole 300g

$275

CHICHARRONES DE RIB EYE

Cubos de Rib Eye (230g) marinados en ponzu y fritos, acompañados de guacamole

$375

PAPAS A LA FRANCESA

Papa natural (300g) frita y sazonada, con un toque de parmesano

$155

BONELESS

(230g) Pechuga de pollo Salsas a elegir: – Bufalo – BBQ

$235

GUACAMOLE

Acompañados con totopos

$155

TOSTADAS

TOSTADA ATÚN MANGO HABANERO

Láminas de atún fresco con mango dulce, cebolla morada y cebollín, bañadas en salsa de habanero. Servida en tostada crujiente con la verdadera mejor vista de Mazatlán.

$160

Tostada de Aguachile en Salsa Verde

Tostada de aguachile de camarón crudo (80g) en salsa verde sobre una cama de aguacate, curtido con limón, sal y pimienta. Acompañado de pepino rizado y cebolla morada.

$130

Tostada de Aguachile en Salsa Negra

Tostada de aguachile de camarón crudo (80g) en salsa negra sobre una cama de aguacate, curtido con limón, sal y pimienta. Acompañado de pepino rizado y cebolla morada.

$130

Tostada de Aguachile en Salsa Roja

Tostada de aguachile de camarón crudo (80g) en salsa roja sobre una cama de aguacate, curtido con limón, sal y pimienta. Acompañado de pepino rizado y cebolla morada.

$130

TOSTADA MIX DE CAMARÓN

Camarón crudo (50g) y camarón cocido (50g) en ceviche, bañado en salsa picosita de camarón seco

$160

TOSTADA CAMA/CALLO

Ceviche de camarón cocido (70g) , con unas laminas de callo de hacha (40g) y salsa picosita de camarón seco

$205

TOSTADA TUNA

Cubos de atún marinados (100g), aguacate en tostada de wonton, aderezo de la casa, coronada con poro frito

$160

CEVICHES & AGUACHILES

CEVICHE ESPECIAL

Camarón crudo (100g) y cocido (110g), pulpo (100g) y callo de hacha (80g) mix de vegetales acompañado de salsa negra 380g

$420

CEVICHE MIXTO

Ceviche de camarón cocido (100g) y camarón crudo (100g) en mix de vegetales y salsa verde

$265

CEVICHE DE ATÚN

Cubos de lomo de atún (200g) con aguacate y mix de vegetales

$235

CEVICHE DE CAMARÓN

Tradicional con camarón crudo (220g), mix de vegetales acompañado de salsa negra de la casa

$250

CEVICHE DE CAMARÓN COCIDO

Ceviche tradicional con camarón cocido (220g), mix de vegetales, acompañado de salsa negra de la casa

$265

CEVICHE DE PULPO

Pulpo cocido (220g) con mix de vegetales acompañado de salsa negra de la casa

$265

AGUACHILE VERDE

Camarón mariposeado (200g), en salsa verde o negra, acompañada de pepino y cebolla morada

$235

AGUACHILE NEGRO

Camarón mariposeado (200g), en salsa negra, acompañada de pepino y cebolla morada

$235

AGUACHILE MIXTO

Camarón mariposeado (200g) Salsa verde y negra.

$235

SUSHI

Hikari Fune

Barco de sushi, con dos rollos a elegir del menú. Perfecto para compartir con una vista increíble.

$520

TUNA ROLL

Rollo natural envuelto en lomo de atún (100g), relleno de camarón cocido (30g), pepino y philadelphia

$235

SUSHI VIP

Rollo natural por dentro camarón cocido (35g), aguacate, pepino y philadelphia, envuelto en aguacate, salmón (20g) y atún (25g), coronado con topping de spicy pulpo y camaron empanizado (25g)

$270

KRAKEN ROLL

Arroz por fuera, relleno de carnitas de pulpo (90g) y philadelphia, por fuera dip de jalapeño y cebolla frita

$245

KRABY ROLL

Por dentro salmón, aguacate y filadelfia. forrado de kanikama (110g) con un topping de carnitas de salmón (90g) y aderezo de la casa.

$250

FIRE SALMON ROLL

Por dentro kanikama (50g), aguacate y filadelfia, forrado de salmón (90g), bañado en aderezo dragon y salseado con anguila

$255

MONKEY ROLL

Por dentro camarón empanizado (40g), aguacate, filadelfia forrado de plátano macho frito y salsa de anguila

$240

SUSHI TSUNA

Alga por fuera, relleno de lomo de atún (200g) y aderezo de la casa, con un topping de cubos de atún marinado

$235

AL GRILL

PORTERHOUSE

900g de Porterhouse Sterling Silver High Choice acompañado de papa al horno y vegetales salteados

$1,505

RIB EYE PREMIUM

Rib eye tipo Choice (320g) al grill, acompañado de 2 guarniciones a elegir

$615

RIB EYE AL GRILL

Rib eye (320g) preparado al grill, acompañado de vegetales salteados y guacamole 320g

$455

QUESADILLAS DE RIB EYE

Tortilla de maíz azul con costra de queso rellena de rib eye (200g), acompañado de vegetales salteados, salsa tatemada y guacamole

$290

AGUACHILE DE RIB EYE

Rib eye al grill (320g), con salsa ponzu y mix de vegetales

$445

ESPECIAL DE SALMON

Cama de puré de papa, salmón (220g) en miel de agave, vegetales babys salteados en vino tinto, coronado con perejil frito

$405

HAMBURGUESAS

HAMBURGUESA ACAXEE

Hamburguesa de res (200g), con chorizo argentino (150g) y aros de cebolla, coronado con guacamole Acompañada de papas a la francesa (100g)

$305

HAMBURGUESA MIXTA

Carne preparada en casa (200g), con camarones (60g), queso pepper jack, aderezo especial y vegetales, tocino (18g). Acompañada de papas a la francesa (100g)

$300